Диетология

Большие дозы витаминов C и E могут навредить здоровью и уменьшить продолжительность жизни, утверждают специалисты Университета Глазго в Шотландии. Человеческий организм не вырабатывает витамин С, поэтому для нормального функционирования клеток его необходимо потреблять в количестве 40 миллиграммов в сутки. Витамин E поддерживает структуру клетки, его суточное потребление для женщин составляет 3 миллиграмма, для мужчин — 4. Однако в таблетках и добавках процент содержания витаминов указан неверно и может превышать указанные данные в 100 раз. "Витамины, конечно, влияют на свободные радикалы, помогая организму бороться со старением,— говорит Колин Сельман.— Но намного безопаснее восполнять нехватку витаминов с пищей. Разнообразный рацион — вот основа здоровья".

Витаминная передозировка