Россия увеличит добычу рыбы для производства шпрот

Квоту по добыче мелкосельдевых видов рыбы – основного сырья для производства консервированных шпрот – планируется увеличить как на Балтийском море, так и на Черном море в Крыму. Об сообщают «Известия» со ссылкой на пресс-службу Росрыболовства.

Профильные научные институты (в частности, «АтлантНИРО» и АзНИИРХ) оценили популяцию данного вида рыбы в акваториях двух морей и пришли к выводу, что Россия может добывать больше сырья для шпрот.

Повысить объёмы добычи мелкой сельди рассчитывают с 2016 г. Сырьем для изготовления консервов «Шпроты в масле» являются килька, салака, шпрот как вид рыбы и хамса. Добыча ведется в основном в Балтийском море, а ещё – в Азово-Черноморском бассейне, уточняет издание.

Текущая квота добычи шпрота (кильки) на 2015 г. составляет более 26 тыс. т, салаки – почти 23 тыс. т. По данным Росрыболовства, вылов мелкосельдевых видов рыб (шпрота, кильки, салаки, хамсы, тюльки и др.) с начала 2015 г. вырос почти в 2 раза по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составляет 70 тыс. т.

Эксперты рынка убеждены, пишет газета, что закрытие поставок консервированных шпрот из Польши (с 12 августа), Эстонии и Латвии (с 4 июня 2015 г.) расчистили российский рынок для местных производителей.

По данным Федеральной таможенной службы, в 2014 г. из Польши было импортировано 360 т рыбы и рыбной продукции, тогда как общий объём импорта рыбы в Россию составил 880 тыс. т.