Жители Красноярского края стали есть больше овощей и меньше мяса

В Красноярском крае в 2015 г. по отношению к 2014 г. люди стали потреблять больше овощей и молока, но меньше хлеба, картофеля и мяса.

По данным Красноярскстата, в рационе питания жителей края увеличилось потребление овощей с 91,7 до 97,3 кг на одного члена семьи в год, молока и молочных продуктов – с 267,4 до 270,1 кг.

При этом, сократилось потребление хлебных продуктов (с 97,1 до 94,1 кг), картофеля (с 61,4 до 60,5 кг), мяса и мясных продуктов (с 89,1 до 83,9 кг), яиц (с 220 до 213 штук), рыбы и рыбопродуктов (с 22,7 до 20,9 кг), сахара и кондитерских изделий (с 32,2 до 31,8 кг).

Кроме того, по данным специалистов в Красноярском крае за январь-август 2016 г. по сравнению с прошлогодним периодом выросло производство продуктов на 11,8%.

Производство мяса и субпродуктов пищевых животных в регионе выросло в 3 раза до 33,6 тыс. т.

Сливочного масла и паст стали производить в крае больше на 19,3% (2,9 тыс. т.), сыров – на 9,4% (331 т.), кондитерских изделий – на 4,4% (35,5 тыс. т.), муки из зерновых культур, а также овощных и других растительных культур – на 4,2% (153,5 тыс. т.).

Сокращение объемов производства наблюдается по колбасе – на 6,1%, рыбе и рыбным продуктам – на 6,1%, а также хлебу и хлебобулочным изделиям – на 3,4%.

В начале октября 2016 г. в Красноярске подорожали мясо, молоко и хлеб.