Мода на жир. Почему по всему миру растут продажи сливочного масла

Фото: Michael Interisano / Getty Images

Потребители стали не просто есть больше сливочного масла – они готовы платить за него более высокую цену. Это приносит дополнительную прибыль производителям масла класса премиум. Почему это происходит, разобралось Bloomberg, а мы приводим адаптированный перевод статьи.

В 2018 году, по данным Euromonitor International, выручка от продажи масла в мире вырастет на 2,9%, до $19,4 млрд. При этом количественно продажи вырастут лишь на 1,9%. Этот тренд подогревает экспансию международных производителей, которые зарабатывают на переходе потребителей на натуральные жиры, сказал Bloomberg аналитик Euromonitor Рафаэл Моро.

Прогноз потребления сливочного масла (млн тонн) в 2018 году (красная линия) по сравнению с 2013-м (черная линия)

Bloomberg

Подпишитесь, чтобы прочитать целиком

Оформите подписку Redefine.Media, чтобы читать Republic

Подписаться [Можно оплатить российской или иностранной картой. Подписка продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.]

Куда идут деньги подписчиков

Большинство материалов Republic доступны по платной подписке. Мы считаем, что это хороший способ финансирования медиа. Ведь, как известно, если вы не заплатили за то, чтобы это читать, значит кто-то другой заплатил за то, чтобы вы это читали. В нашем же случае все по-честному: из ваших денег платятся зарплаты и гонорары журналистам, а они пишут о важных и интересных для вас темах.

Ключевая особенность нашей подписки: ваши деньги распределяются между журналами Republic в зависимости от того, как вы их читаете. Если вы читаете материалы одного журнала, то ваши деньги направятся только ему, а другим не достанутся. То есть вы финансируете только то, что вам интересно.

Republic использует подписку Redefine.Media. Для оформления мы перенаправим вас на сайт Redefine.Media, где нужно будет зарегистрироваться и оплатить подписку. Авторизация на сайте Redefine.Media позволит читать материалы Republic с того же устройства.

Подписка на год выгоднее, чем на месяц. А если захотите отписаться, это всегда можно сделать в личном кабинете.