Кулинарный конкурс пройдет на томском «Празднике топора», где отравились 129 человек

Кулинарный конкурс пройдет на ежегодном томском «Празднике топора». В 2017 году на фестивали отравились более 120 человек.

Гастрономический турнир впервые пройдет на известном фестивале народных ремесел «Празднике топора». В нем примут участие шефы и повара ресторанов «Кухтерин», «Сибирь», «Бургер лаб», сети «Мистер Тако», гриль-бара «Харди Гарди» и «Строганина-бара», сообщили в пресс-службе регионального правительства 15 августа.

Конкурс назвали «На топорах!», он начнется в полдень 24 августа на главной сцене фестиваля. Кроме того, запланированы мастер-классы для детей по росписи пряников, «школа здорового питания» и еще один конкурс «Каша из топора».

«Блюда с использованием местных продуктов будут представлены и на других площадках гастрономического фестиваля. В частности, шеф ресторана сибирской кухни „Кухтерин“ Родион Перестенко приготовит сибирскую дичь с использованием свежих лисичек, лесных ягод и соуса демиглас», — добавили организаторы.

В 2017 году на «Празднике топора» произошел громкий скандал. 129 человек пострадали от кишечной инфекции, которая оказалась в продуктах. За организацию питания на фестивале отвечала компания «Аппетит».

«Праздник топора» — ежегодный международный фестиваль ремесел, который проходит в селе Зоркальцево Томской области. В 2017 году участниками стали представители 24 регионов России и 22 стран. В 2017 году на его организацию потратили не менее 4,5 млн рублей из бюджета Томской области.