Безопасная доза алкоголя существует. В чем проблема с исследованиями диетологов
Алкоголь вреден. В любом количестве. И точка. Об этом заявляет солидная научная работа, опубликованная на днях в авторитетном издании Lancet. Исследователи сравнили употребление алкоголя и связанный с ним уровень заболеваемости в 195 странах, изучили более 700 работ, опубликованных в мире. Их опасения вполне понятны: алкоголь стоит на 7-м месте в списке факторов, ведущих к преждевременной смерти и заболеваниям вообще. Тем не менее их выводы шокируют своей категоричностью.
Работа была проведена огромная, она полезна для оценки бремени болезней, вызванных алкоголем, но выводы были сделаны неправильные, считает метаисследователь Джон Иоаннидис из Стэнфорда. Вместо того, чтобы сфокусироваться на опасности злоупотребления выпивкой, ученые пишут, что алкоголь вреден в любом количестве.
Авторы научной работы действуют по примеру многих диетологов: проводят четкую причинно-следственную связь, в то время как их исследования лишь устанавливают корреляцию между явлениями. Иоаннидис уже давно критикует за это диетологов, считая, что они лишь сбивают с толку обычных людей. В своей новой работе он вообще настаивает на том, что в сфере эпидемиологии питания нужны радикальные реформы. Точке зрения Иоаннидиса и скептическому разбору исследования о вреде алкоголя посвящена статья Vox.
Подпишитесь, чтобы прочитать целиком
Оформите подписку Redefine.Media, чтобы читать Republic
Подписаться [Можно оплатить российской или иностранной картой. Подписка продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.]