Добровольный пост в зимнее время называют лёгкой добычей, поскольку дни зимой короткие, а награда Аллаха за пост велика. В сегодняшней статье мы хотели бы рассказать и о другой, безусловно, положительной, стороне поста – его пользе для организма.

Проблема питания в современном обществе является весьма актуальной. Для сохранения жизнедеятельности и правильного функционирования организма необходимо сбалансированное питание. В условиях активного образа жизни и постоянной загруженности человек прибегает к употреблению продуктов быстрого приготовления. Подобный образ жизни служит причиной самых разных болезней: ожирения, артериальной гипертензии, атеросклероза, сахарного диабета и др.

Для восстановления и очистки организма в медицине практикуется лечебное голодание, которое, в свою очередь, можно сравнить с постом в исламе.

Пост, согласно исламу, является одним из лучших видов поклонения, и за него уготована великая награда. Абу Умама аль-Бахили рассказывал: «Однажды я пришёл к Посланнику Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) и сказал: “Вели мне делать что-нибудь такое, что позволит мне войти в Рай”. Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Тебе следует соблюдать пост, ибо поистине, нет ничего равного ему». Потом я пришёл к нему ещё раз, и он снова сказал: “Тебе следует поститься”» (Ахмад, Ан-Насаи, Ибн Хиббан).

Влияние поста на организм

Пищевые ограничения, несомненно, оказывают влияние на состояние организма. Г. А. Войтович, кандидат медицинских наук, широко раскрывает механизмы воздействия лечебного дозированного голодания на организм. Он установил, что голодание устраняет искажения ДНК и выводит радиоактивные изотопы, а также обеспечивает организм потенциалом, который нарастает после каждого цикла голодания.

На циклы голодания косвенно указывается и в исламе. Существует множество добровольных узаконенных видов поста, как, например, пост в понедельник и четверг.

Сообщается, что, когда один из сподвижников решил дать обет соблюдать пост регулярно, Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал ему: «Не поступай так, однако постись три дня каждый месяц». Он ответил: «Поистине, я способен на большее». Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Тогда постись в понедельник и четверг». Он ответил: «Поистине, я способен на большее». Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Тогда постись через день, поистине, это самый лучший пост для Аллаха, и это – пост пророка Дауда» (Ахмад, Ан-Насаи).

Дозированное голодание, усиливая процессы диссимиляции, способствует выведению из организма всяких излишков и шлаков. Это прежде всего касается патологических отложений жира, солей, продуктов обмена. Переходя на эндогенное питание, организм расходует собственные жиры, углеводы и белки. Вместе с этим усиливаются восстановительные процессы, что приводит к обновлению, как бы омоложению, организма. Улучшается общее самочувствие, исчезает слабость, появляется аппетит.

Длительное голодание

В общих чертах обмен веществ в первом периоде длительного голодания характеризуется усиленным расходованием углеводов, в связи с чем дыхательный коэффициент повышается. Содержание гликогена в печени быстро снижается, но он полностью не исчезает, образуясь за счёт усиления процессов гликогенеза. В связи с угнетением секреции инсулина в печени ослабляется эффективность цикла Кребса, снижается уровень окислительного фосфорилирования, что отражается на энергетическом обмене клеток.

В начале первого периода голодания основной обмен повышен. К концу первого периода по мере перехода на экономное расходование энергии он снижается на 10–20% и остаётся на этом уровне и во втором периоде, несколько увеличиваясь лишь в третьем. Снижение основного обмена при голодании отражает глубокую перестройку обменных процессов, направленную на экономное расходование энергетических ресурсов.

Когда питание отсутствует и глюкозе неоткуда взяться, организм начинает синтезировать её эндогенно. Отличным сырьём для получения «топлива» являются жирные кислоты, связанные в жировую ткань. На 2–3-й день изменяется секреция желудочно-кишечного тракта. Прекращается выделение соляной кислоты, вместо неё внутрь желудка просачиваются белки и ненасыщенные жирные кислоты, которые активируют гормон холецистокинин, подавляющий чувство голода. Так что на 3-й или 4-й день тяга к еде прекращается, а вес начинает стремительно уменьшаться. Ненасыщенные жирные кислоты также обеспечивают мощный желчегонный эффект. Очищаются печень и жёлчный пузырь. За время длительного голодания клетки таких органов, как почки и печень, несколько раз полностью обновляются, в них закрепляется здоровый генетический аппарат и исчезает способность к различного рода вырождениям, мутациям и другим генным нарушениям. Поскольку налажено клеточное питание, то необходимость в гормоне роста отпадает, и он приходит в норму, нервная система возвращается в состояние торможения.

Положительный эффект от голодания может быть при:

. Ожирении (снижается уровень холестерина и сахара в крови, а также выводится лишняя жидкость. Снижение веса, в свою очередь, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую и опорно-двигательную системы).

. Аллергиях (помогает активизировать функцию надпочечников. В результате улучшается синтез глюкокортикостероидных гормонов, подавляющих аллергические процессы).

. Неврозах и депрессиях.

. Воспалительных инфекционных заболеваниях (бронхиальной астме, бронхите, пневмонии, простатите).

. Ревматоидном артрите, деформирующем остеохондрозе, полиартрите, болезни Бехтерева.

. Кожных заболеваниях (нейродермите, экземе, хронической крапивнице, псориазе).

. Заболеваниях ЖКТ.

Рацион поста

Сухур1 – является задатком активности на весь последующий день. Очень важно подойти к данному моменту с особым вниманием. Следует начинать сухур с воды, объём воды должен составлять половину суточной нормы.

Рекомендуется употребление сложных углеводов. Углеводы – строительный материал клеток нашего организма, являются основным источником энергии человека.

Употребление в пищу быстрых «простых» углеводов обеспечит приток энергии, быстро восстановит силы. (Быстро повышается уровень глюкозы, через некоторое время он начинает резко снижаться, человек будет испытывать приступ голода.) Сложные углеводы усваиваются медленнее. Именно они нам и необходимы, поскольку для их расщепления требуется большее количество времени, то и выделение энергии растянется на весь период работы, т. е. на весь день.

Следует включить в своё меню на сухур крупы, зерновые и бобовые культуры: пшеницу, гречиху, неочищенную рожь, овёс, дикий коричневый рис, а также бобы, чечевицу, фасоль и горох – всё это будет вполне уместным. А также хлеб из цельного зерна.

Фрукты (гликодемический индекс которых составляет ниже 60) выбирать необходимо те, что содержат меньше сахара, так как сахар – это глюкоза в чистом виде. Её избыток сразу запускает механизм выброса инсулина для удаления излишков в жировую ткань, от чего та, в свою очередь, начинает активно делиться и добавлять вам объём.

Рацион на ифтар должен быть не менее полезным

Постящемуся желательно разговляться финиками, так как Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Пусть тот, кто найдёт финики, разговляется ими, тот же, кто не найдёт (фиников), пусть разговляется водой, ибо вода служит средством очищения» (Абу Дауд, Ат-Тирмизи). Финики – быстрый углевод, обеспечивают поднятие уровня глюкозы в крови и придают силы.

Вода необходима для нормальной работы ЖКТ, кроветворения, терморегуляции и для работы внутренних органов.

Овощи и зелень, богатые клетчаткой, крахмалом, гликогеном или пектином – это и есть глюкозные полимеры. В списке ценных источников стоят морковь, огурцы, свёкла, сельдерей, картофель, тыква, чёрные и зелёные оливки плюс капуста всех видов, будь то привычная нам белокочанная или в некотором роде экзотическая брюссельская, листовой салат и шпинат.

Ну и, конечно же, мясо: желательно на ифтар употреблять мясо рыбы (запечённая в духовке) и птицы (варёная или тушёная).

Заключение

Исходя из того, что было упомянуто, нам стало ясно, что организм человека работает в двух режимах – в себя (то есть питание, потребление) и из себя (то есть очищение), баланс между этими процессами у людей современной цивилизации давно нарушен. Перевес в сторону потребления превратил тело человека в сливную яму, куда забрасывается всё без разбора, а процесс самоочищения задушен непомерными объёмами шлаков и наличием серьёзных тяжких заболеваний. Пост – это возможность переключить организм в режим чистки, замечательный способ вернуть не только физическое здоровье, но и освежить ум, освободить от пагубных привычек, навязчивых желаний. ]§[

__________________________________

1 Сухур – утреннее принятие пищи перед постом. Сухур является желательным (сунной).

Лёгкая добыча и сливная яма