Яйца, творог и кулич: выбираем качественный продукт для праздничного стола на Пасху

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать качественные продукты в праздничному столу на Пасху.

Выбираем яйца

В магазине внимательно смотрите на дату сортировки и внешний вид яиц – ни в коем случае на скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, помета или перьев.

Храним яйца

Хранить яйца только в холодильнике. Диетические – 7 суток, столовые от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Вареные яйца в холодильнике можно держать не более 36 часов с момента приготовления.

Готовим яйца

Перед приготовлением яйца обязательно нужно вымыть с мылом под проточной водой. Варится продукт не менее 10 мин. с момента закипания воды в кастрюле. При не соблюдении правил есть риск заразиться сальмонеллезом.

Для окрашивания яиц специалисты рекомендуют использовать натуральные красители (например, луковую шелуху) или красители, разрешенные к применению в пищу.

Покупаем творог

Хороший творог в магазине всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. Упаковка продукта должна быть герметичной. Обращайте внимание на маркировку: в руках у вас может быть «творог», «творожный продукт» или «сырный продукт». Все это разные продукты.

Покупаем готовый кулич

Внимательно изучайте состав на упаковке. В качественном продукте будут использованы яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель.

Верхушка кулича должна быть сухой, в противном случае продукт быстро испортится. Специалисты обращают внимание, что популярные кондитерские посыпки (разноцветные кондитерские шарики) могут быть опасны для детей – они могут подавиться. Здесь рекомендуют отдать предпочтение натуральным украшениям – миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури.

Напомним, праздник Пасхи пройдет в ночь с 27 на 28 апреля 2019 г. Ранее Новости ТВК узнали, где и как пройдет главная пасхальная служба в Красноярске. Подробнее можно прочитать здесь.

Фото: mondaydelights.ru

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзене

Поделиться этим материалом в социальных сетях и мессенджерах