На Петроградской стороне открылось грузинское бистро Georgiani

На Чкаловском проспекте, 38 открылось грузинское бистро Georgiani. Об этом сообщается в инстаграме кафе.

Это второе заведение команды проекта — первое Georgiani расположилось на Василеостровском рынке. В бистро на Чкаловском будут готовить классические блюда грузинской кухни в современном прочтении. Так, в меню представлено несколько видов хачапури: классические аджарский, имеретинский и мегрельский, а также хачапури с трюфельным кремом. Помимо классических хинкали появились варианты с креветкой и лососем и надуги, зеленью и мятой.

В меню Georgiani также представлены традиционные грузинские салаты и супы — салат с баклажанами и сыром сулугуни, гебжалия (молодой сыр в мятном соусе), лобио. Из десертов — чурчхела из Тбилиси и грузинский пончик.

Из напитков в новом заведении подают лимонад «Натахтари», домашний компот из черной смородины и комбучу петербургского производства. Сейчас в Georgiani действует «пробковый сбор» в размере 500 рублей, однако в будущем появится винная карта — ее для бистро разработала Анастасия Горбовская (Duoband).

В новом бистро с панорамными окнами всего 25 мест, создатели проекта рекомендуют гостям заранее бронировать столики.

Цены в меню:

Баклажаны с грецкими орехами — 320 ₽

Хачапури по-мегрельски — 350 ₽

Хинкали Мтиули— 490 ₽

Ранее «Бумага» рассказывала о восьми новых заведениях июля и том, как их оценивают петербуржцы.

После публикации в новость были добавлены подробности про меню заведения