Какие заведения работали в Ленинграде в 1980-м?

Журналист Андрей Захаров купил на Удельном рынке телефонный справочник за 1980 год с контактами заведений общепита Ленинграда. В нем упоминаются винные, пивные, молочные бары, котлетные и бульонные. «Бумага» показывает несколько страниц путеводителя.

Как выглядели петербургские рестораны 90-х и что в них готовили? Ресторанный критик рассказывает о знаменитых «Лягушатнике», «Лакомке», «Хали-Гали» и «Севере».