Рыбный цех в Красноярске оштрафовали на 30 тысяч за антисанитарию
Роспотребнадзор провел внеплановую проверку рыбного цеха в Красноярске на ул. 60 лет Октября. Сотрудники ведомства выявили нарушения санитарных норм:
Также были выявлены нарушения в спецодежде работников цеха. По данным Роспотребнадзора, персонал ходит в домашней одежде (жилетах, джемперах, джинсах и др.). В туалете для рабочих нет мыла и полотенца.В помещении по вялке рыбы отметили грязный пол, налет жира на стенах, черный нагар на коптильных камерах. Сотрудники сделали вывод, что в цеху не проводится санитарная обработка.
Также рассказали о нарушении обработки тары для хранения вяленой рыбы. Их чистят в цеху по разделке свежемороженой рыбы – что запрещено нормами СанПиНа. Условия транспортировки продукции аналогично предыдущим замечаниям – не соблюдаются. Управление Роспотребнадзора оштрафовала предпринимателя на 30 тыс. руб. и выдало предписание об устранении всех нарушений.В ведомстве рассказали о животных, которые живут на производстве, а именно – кот. Цех не защищен от грызунов и насекомых, а условия хранения сырой и готовой рыбы – не соблюдаются – в помещениях отсутствуют термометры и психрометры, отметили в Роспотребнадзоре.
Напомним, что в красноярский рыбный цех приходила «Проверка» ТВК, которая выявила на предприятии многочисленные нарушения. Посмотреть ее можете здесь.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзене
Поделиться этим материалом в социальных сетях и мессенджерах