40 новых кафе и ресторанов открылось в январе в Петербурге

За января в Петербурге открылось около 40 новых кафе и ресторанов. Среди них как единичные заведения, так и сетевые. Об этом со ссылкой на руководительницу департамента коммерческой недвижимости компании KNRU Полину Фиофилову сообщает «Деловой Петербург».

Детали. По словам экспертки, обычно первый месяц года это период затишья. Однако в этом году он оказался активным.

«Наш город уже настолько сильно насыщен различными концепциями, что его трудно чем–то удивить. Сейчас рестораны соревнуются по именам шеф–поваров, по подходам к работе. Несмотря на то что многие известные повара уехали за границу, новые заведения продолжают открываться. Многие компании ищут помещения под такие объекты», — цитирует Фиофилову «Деловой Петербург».

Какие заведения появились в городе:

• Naia. Ресторан греческой кухни от концепт-шефа Ильи Бурнасова;
• «Сыроварня» от Novikov Group;
• «Борщ». Стрит-фуд кафе домашней кухни;
• «Папа раков», где варят и жарят раков.

Кто еще планирует открытие. В начале февраля откроется азиатский маркет «Гондза Бондза» в развлекательно–торговом центре LeoMall в Приморском районе Петербурга. Работу над проектом начали еще в 2019 году.

На пространстве маркета будет работать девять заведений азиатской кухни. Планируют создать 500 посадочных мест.

Фото на обложке: «Папа раков»

Что еще почитать:

• Сколько ресторанов, кафе и баров открыли и закрыли в Петербурге в 2022 году? А в предыдущие годы?