Какие привычные специи и продукты портят вкус мяса, чем можно заменить в маринаде уксус, что будет, если не вовремя посолить шашлык и зачем давать мясу «отдохнуть»? «Бумага» узнала у поваров петербургских ресторанов, что не нужно делать, чтобы правильно приготовить шашлык. Вы не разморозили мясо Мариновать и даже резать замороженное мясо ни в коем случае нельзя. Иначе вы разрушите структуру мяса — и оно потеряет упругость.

Зачем пользоваться солнцезащитным кремом в городе? И почему это нужно делать даже в Петербурге Почему отсутствие солнца в Петербурге не избавляет от необходимости использовать солнцезащитный крем даже зимой, сколько средства нужно наносить, чтобы санскрин работал, и что кроме крема стоит использовать? «Бумага» рассказывает, как уберечь вашу кожу от солнечного излучения в городе, в котором, кажется, солнца нет. Всегда беру солнцезащитный крем на пляж, а в городе он зачем?

В пятницу, 5 мая, в Адмиралтейском, Невском, Фрунзенском, Петроградском и Колпинском районах Петербурга прошли акции «Бессмертный полк». Шествие сопровождало военная ретро-техника, а после парада состоялся торжественный концерт. Общегородская акция состоится 9 мая, Смольный уже пообещал, что усилит меры безопасности на время ее проведения. Досрочное шествие проводят для тех, кто не успеет принять участие в мероприятии в День Победы. «Бумага» собрала фото и видео сегодняшнего шествия.

Президент РФ Владимир Путин на встрече с омбудсменом Татьяной Москальковой пообещал «переговорить» с генпрокурором и главой МВД о притеснении геев на Северном Кавказе. Москалькова рассказала, что она направила ряд ходатайств в прокуратуру и следственные органы по вопросу нарушения прав гомосексуалов. Она также предложила создать межведомственную рабочую группу не на территории Чечни, которая бы могла принимать обращения от граждан, если таковые будут.

Глава Чечни Рамзан Кадыров заявил , что готов помочь федеральным органам проверить сообщения о преследовании геев в республике. При этом он добавил, что официальных заявлений об их притеснениях до сих пор не поступало.

В День Победы, 9 мая, в Петербурге начнут работать светомузыкальные фонтанные комплексы на Московском проспекте и на площади Ленина, сообщается на сайте «Водоканала». Фонтанный комплекс на площади Ленина будет работать каждый день с 10:00 до 23:00. Светомузыкальные шоу будут проходить в 12:00, 21:40 по будним дням и в 12:00, 20:00, 21:00 и 21:40 в выходные и праздничные дни. Комплекс на Московском проспекте будет работать ежедневно с 11:00 до 23:00.

В Петербурге торговцы и НОД сорвали антивоенный пикет «Дети рисуют мир» Торговцы и активист НОД сорвали согласованный антивоенный пикет «Дети рисуют мир», об этом рассказали организаторы акции. Муниципальный депутат Даниил Кен уточнил, что заявители пикета находятся в 34 отделе полиции, а заявление на участников написал «гееборец» Тимур Булатов.

Вышел новый тизер «Твин Пикса» со спецагентом Купером и Сарой Палмер Канал Showtime опубликовал новый тизер продолжения сериала «Твин Пикс». В ролике «Некоторые знакомые лица 25 лет спустя» появляется спецагент Дэйл Купер, помощники шерифа Энди Бреннен и Хоук, а также Сара Палмер. Новый сезон сериала «Твин Пикс» выйдет 21 мая 2017 года.

В жилом доме в Павловске нашли несколько десятков тысяч патронов и тротиловые шашки общим весом около ста килограммов, пишет «Фонтанка». По данным издания, боеприпасы обнаружили в квартире в доме 27 по Гуммолосаровской улице, где жил 56-летний пенсионер Министерства обороны. В 2013 году мужчина умер, с тех пор квартира пустовала. Взрывчатку 4 мая нашли рабочие. Увидев в квартире подозрительный ящик, они вызвали полицию. Пока из дома выносили боеприпасы, жильцов эвакуировали.

Роскомнадзор внес в реестр запрещенных ресурсов сайт китайского мессенджера WeChat. На сайте проекта «Роскомсвобода» сообщается , что это произошло 4 мая. Как сообщает Vc.ru, некоторые провайдеры уже начали блокировать доступ к ресурсу. При попытке зайти на сайт на экране отображается надпись «Доступ к указанному ресурсу ограничен». WeChat — самый популярный мессенджер в Китае. Его аудитория на конец 2016 года насчитывала 889 миллионов пользователей.

В субботу, 6 мая, байкеры из клуба «Ночные волки» освятят мотоциклы у стен Исаакиевского собора. После этого состоится мотопарад, посвященный празднованию Дня Победы. Как сообщили в пресс-службе «Ночных волков», праздник петербургских мотоциклистов начнется с утренней литургии в Исаакиевском соборе. В ней примет участие лидер клуба Александр Залдостанов (байкер Хирург).

Тренер «Зенита» Мирча Луческу рассказал , что просил руководство футбольного клуба перенести матч с «Краснодаром» на «Петровский» в случае плохого состояния поля на «Санкт-Петербург Арене». Однако руководство клуба заявило, что это сделать невозможно. Мирча Луческу , тренер «Зенита»: — Думаю, что мы не будем проводить там (на стадионе «Санкт-Петербург») тренировку, я лично сегодня поеду туда посмотреть поле.

В Невском районе из-за бесхозной сумки эвакуировали школу Утром 5 мая в Невском районе из-за бесхозной сумки эвакуировали школу, сообщают очевидцы. В ГУ МВД по Петербургу и Ленобласти сообщили, что сумку нашли в школьном дворе. К 8:57 проверка была закончена, владелец сумки нашелся, пишет Life78.

Петербурженка Ульяна Колобова сообщила «Бумаге» , что ее бабушке, ветерану ВОВ и жительнице блокадного Ленинграда Вере Ивановне Колобовой муниципальные власти подарили ко Дню Победы зонт с логотипом МО «Гражданка». 92-летняя женщина не выходит из дома, плохо видит и слышит и расценивает такой подарок как оскорбление. «Это плевок ее сторону, она сама так сказала. Ей этот зонт как рыбе. Ну это же стыдно, это оскорбительно.

Генпрокуратура РФ потребовала возбудить уголовное дело о злоупотреблении полномочиями против руководства «Почты России». Соответствующие материалы направлены в Следственный комитет, заявил официальный представитель надзорного ведомства Александр Куренной. Нарушения были найдены при проверке законности приобретения «Почтой России» двух самолетов Ту-204. В 2016 году предприятие купило их у лизинговой компании «Ильюшин Финанс Ко», чтобы доставлять грузы в дальние регионы России.