На Шира зафиксировано массовое заболевание сальмонеллезом

С жалобами на плохое самочувствие в медицинские учреждения жители п. Шира начали обращаться с 4 июля.

Сейчас в больнице находятся 10 детей и 3 взрослых.

По предварительным данным, массовое заболевание связано с употреблением в пищу жителями поселка трубочек с безе.

Как показала проверка, предприятие, где изготавливали кондитерские изделия, имеет множество нарушений: не соблюдаются требования к поточности технологических процессов, отсутствуют необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность выпускаемой продукции, имеет место несоблюдение рецептуры, нарушаются правила обработки яиц и условия хранения продовольственного сырья.

В результатах анализов 8 заболевших и в пробах кондитерского изделия обнаружены возбудители сальмонеллеза, которые вызывают острую кишечную инфекцию.

Следственный комитет сейчас выясняет все обстоятельства произошедшего.

Ранее эксперты Центра стандартизации и метрологии нашли сальмонеллу в красноярских пельменях.